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先日、社内スタッフの親睦と景気づけにバーベキューを催しました。

予定では午前中に社長の運転する船で海釣りをし、釣った魚をバーベキューの食材にすることになっていましたが、あいにく台風の影響で海が荒れていたため船が出せず、午後からのバーベキューのみとなりました。

今回のバーベキューは、いわゆる鉄板焼きや炭火焼きでお肉や野菜を焼くバーベキューではなく、本格的なブラジルスタイル（？）のバーベキュー！

山中のお友達である日系ブラジル人のジョージが「ブラジルで週末によくやるバーベキュー」を準備してくれました。

豚のスペアリブや鶏の丸焼きなどを太い串に刺し、自動で回転する装置で焼きます。

これをお手製のサルサやパンと一緒にいただきました。

また、段ボールを使った燻製にも挑戦しましたよ。

美味しいお料理とお酒で、この日はみんな無礼講！？と楽しく過ごせたようです。

スタミナつけて、またお仕事に励みます！